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鮮魚祭り!!!

HP&ブログをご覧いただきありがとうございます。

多治見の習い事サロン「Table Omekashi」主宰の吉田未来です。


先日、弟より突然電話がかかってきました。

電話によると、海釣りの釣り堀にてワラサとタイが釣れたとのこと。

電話を受けて、速攻鮮魚パーティー開催の準備です!


さーて、何を作ろうかな?

採れたて新鮮ならお刺身は外せないでしょ?

そこそこの大きさのワラサならば、さっぱりしっかり食べきりたい…


ということで、

・ワラサのさっぱりしゃぶしゃぶ

・鮮魚のお刺身(ワラサ、タイ、タイの湯引きの3種盛)

に決定!!

夏にいただく魚介のしゃぶしゃぶには、さっぱりしゃきしゃきのレタスと

大根が食べやすいかな?

たっぷりの大根おろしとポン酢を添えて…


切って並べるだけのお食事ですが、

こんな単純作業だからこそテーブルコーディネーターとしての腕の見せ所♡

テーブルナフキン&ナフキンリングの効果は絶大!

切ってい並べるだけなのに、ちょっとのグリーンを冷蔵庫に

ストックしておくだけで華やかですよね!

そして、お薬味でも特別感を演出してみたりして…

お気に入りの織部の蓋付き珍味の中には大根おろしをたっぷりと。

大根おろし・ネギ・ゆずこしょうを一つのプレートにまとめるだけで

ぐっと統一感が出ます。


簡単なお食事だからこそその内容を引き立ててくれるテーブルコーディネート。

お料理が苦手な方も、この技であっという間によそ行きを演出し、

お料理上手に見せられること間違いなしですよ!


その後のお食事タイムはもちろん大盛り上がり!

やっぱり新鮮な素材に勝るものはなし!

とーーーっても美味しく〆のおうどんまでしっかりいただきました♡


Table Omekashiでは随時新鮮食材を受け付けております♡笑♡

お気軽にお送りくださいね!笑!

■募集中のレッスン情報■

「ハワイの風を感じる~アフタヌーンティー体験レッスン~」

日程:6月21日(木)、6月27日(水)

時間:10:30~約2時間ほど

料金:2,500円(クレジットカード払い対応)

   オールカラーレジュメ・ティー・ティーフード(軽食程度)を含みます。

場所:岐阜県多治見市内「TABLE OMEKASHI」サロンにて

   (住所詳細はお申し込み後お伝えいたします。駐車場有、送迎も可能です)

お申込み:下の「お問い合わせ・お申し込みはこちら」欄よりお願いいたします。

     念のため、お電話番号も記載いただけますと助かります。

TABLE OMEKASHI

いつもの食卓に ほんの少しのエッセンスをプラスして、 ちょっぴり「おめかし」したテーブルを作ってみませんか? ジャパンテーブルコーディネートスクール指定認定校

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