鮮魚祭り!!!
HP&ブログをご覧いただきありがとうございます。
多治見の習い事サロン「Table Omekashi」主宰の吉田未来です。
先日、弟より突然電話がかかってきました。
電話によると、海釣りの釣り堀にてワラサとタイが釣れたとのこと。
電話を受けて、速攻鮮魚パーティー開催の準備です！
さーて、何を作ろうかな？
採れたて新鮮ならお刺身は外せないでしょ？
そこそこの大きさのワラサならば、さっぱりしっかり食べきりたい…
ということで、
・ワラサのさっぱりしゃぶしゃぶ
・鮮魚のお刺身(ワラサ、タイ、タイの湯引きの3種盛）
に決定!!
夏にいただく魚介のしゃぶしゃぶには、さっぱりしゃきしゃきのレタスと
大根が食べやすいかな？
たっぷりの大根おろしとポン酢を添えて…
切って並べるだけのお食事ですが、
こんな単純作業だからこそテーブルコーディネーターとしての腕の見せ所♡
テーブルナフキン＆ナフキンリングの効果は絶大！
切ってい並べるだけなのに、ちょっとのグリーンを冷蔵庫に
ストックしておくだけで華やかですよね！
そして、お薬味でも特別感を演出してみたりして…
お気に入りの織部の蓋付き珍味の中には大根おろしをたっぷりと。
大根おろし・ネギ・ゆずこしょうを一つのプレートにまとめるだけで
ぐっと統一感が出ます。
簡単なお食事だからこそその内容を引き立ててくれるテーブルコーディネート。
お料理が苦手な方も、この技であっという間によそ行きを演出し、
お料理上手に見せられること間違いなしですよ！
その後のお食事タイムはもちろん大盛り上がり！
やっぱり新鮮な素材に勝るものはなし！
とーーーっても美味しく〆のおうどんまでしっかりいただきました♡
Table Omekashiでは随時新鮮食材を受け付けております♡笑♡
お気軽にお送りくださいね！笑！
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