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ふるさと納税・高知の金目鯛 その2

みなさまおはようございます♡
今週もたくさんのハッピーが訪れますように♡

多治見市のおもてなしサロン
「Table Omekashi 」吉田未来です。


先日届きました金目鯛、
こんな感じで頂きました。
金目鯛の、しゃぶしゃぶです♡


繊細な味わいの金目鯛ですので、
お薬味がわりのお野菜は
軽くしゃぶしゃぶして食べられる大きさに。

・水菜
・縮みほうれん草
・ネギ
・もやし
・白菜
・ワカメ

をお皿に盛り付け、お好みの野菜と金目鯛を、しゃぶしゃぶしていただきますよー!
ポン酢とともに一度口に運べば
旬の野菜の歯ごたえの中に「ほろっ」と
広がる金目鯛の甘み♡

あーーー、幸せ♡

少しずつ味わうのも美味しいですが、
お上品風な(笑)食べ方で噛み締めた後は、
豪快にいただきます。


先ほどのお野菜を全て鍋に投入!
(写真を撮り忘れましたー💦)
少し柔らかくなったお野菜の上で
金目鯛をしゃぶしゃぶ…


取り皿に取った後は、

たくさん用意した薬味
・ブロッコリースプラウト
・新玉ねぎ
・かいわれ大根
・薬味ネギ

を絡めながらパクリ。


もう最高です♡

そうそう、鍋にお野菜を入れる時に
「生海苔」(こちらも旬ですね♡)をたっぷり入れると、お野菜に爽やかな緑色をした海苔が絡んで風味がぐんとUPしますよ!


お腹も心も満たされた晩ご飯でした♡


■募集中のレッスン情報■

「秋のアフタヌーンティー体験レッスン」

日程:10月18日(木)、11月14日(水)

時間:10:30~約2時間ほど

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料金:2,500円(クレジットカード払い対応)

   オールカラーレジュメ・ティー・ティーフード(軽食程度)を含みます。

場所:岐阜県多治見市内「TABLE OMEKASHI」サロンにて

   (住所詳細はお申し込み後お伝えいたします。駐車場有、送迎も可能です)

お申込み:下の「お問い合わせ・お申し込みはこちら」欄よりお願いいたします。

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TABLE OMEKASHI

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